フードマイレージ！！！

先日、自給率に関しての新聞記事を見てなぜ日本は自給率
が低いのか？？？という問い合わせを一つの角度から分析
している記事をみました。

それは我々日本人が口にする食品の出荷した生産地から口に
するまでの移動距離に着目した内容でした。おそらく環境問題
という観点で騒がれているCO2の軽減にも結びつきます。

☆運搬に掛かる費用（CO2）も莫大な量です。

話がそれてしまったので自給率についてお話続けさせてもらい
ますが、日本人が日本で生産されるものを食べなくなってしまった
のが、自給率を下げた事に他ありません。当たり前のように思う
かもしれませんが、外国特に遠い南米やEU諸国の食料を買って
までして食事をすることが本当に必要なのでしょうか？？？


日本人が国産にこだわって食事を今後していけば必然的に自給率
はあがって行くのです。CO2削減にもつながります。外国から高く
なった穀物を今までと同じものに2,3倍の金額を出してまで買わずに
すむのです！！！

もちろん国産物が海外産に比べれば高いかもしれませんが、
食の安全という意味合いや健康を保つためにも国産にこだわって
食べていっても決して高くないですよね。食文化について考えて
いけば　”　一石百兆になるのです。”